cover

เมนูอโวคาโด้แบบโคตรง่าย เฮลตีด้วยเพื่อน!

        อันยอง โพสต์นี้ได้อินสะไปเรชั่นมาจาก การที่แม้ดได้อะโวคาโด้กลับมา 10 กิโลกรัมจากปายและเอามาแจกจ่ายให้กับแฟนเพจนะ งั้นเรามาทำเมนูอาหารจากอะโวคาโด้กันเหอะ อะโวคาโด้เป็นสิ่งที่แม้ดตัดสินใจไม่ถูกว่าชอบหรือไม่ชอบมัน คือนึกรสชาติมันแบบจืดๆ ของเจ้านี่ออกมะ ส่วนตัวคิดว่า บางทีมันอร่อยและบางทีก็ไม่ เอ๊ะ ยังไง อ้อขอเล่าให้เจ็บใจเล่นคือ อโวคาโด้ที่กรุงเทพลูกละ 100 ลูกเล็กระต๋อยเท่ากำปั้นของผู้หญิงบอบบาง ที่ปายกิโลละ 50 และลูกใหญ้เท่าหน้าแม้ดเลยค่ะ คุ้มเว่อ แค่เขียนก็มีความสุขและรู้สึกพิเศษละ วิ้ง วิ้ง

        แต่ว่าสิ่งที่ดีงามเกี่ยวเจ้าก้อนเขียว รสชาติมันปากก้อนนี้ก็คือ มัน มี ประ โยชน์!!!  มันคือ ไขมันดี มันมีวิตามิน นั่นแหละ ถ้าให้นึกถึงพืชพันธุ์ที่เป็นไขมันดี ไม่ถั่วก็อโวคาโด้นี่หละ ท้าดาาาาา งั้นเรามาดูเมนูที่น่าสนใจกัน ณ บัดนาวค่ะ ท่านผู้มีเกีียรติ

1.ไข่อบอโวคาโด้

     อันนี้เป็นเมนูที่โคตรง่ายและคลีน มองด้วยตาเปล่าแบบไม่ใส่คอนแทคเลนส์ยังรู้ว่า ส่วนผสมมีอะไรบ้าง

  • ส่วนผสม : อโวคาโด้ , ไข่, เกลือ พริกไทย ส่วนผสมที่มาคู่กัน ,  สเปรย์น้ำมันมะกอก
  • วิธีทำ :  คือสูตรฝรั่ง มันจะให้อบเข้าเตาอบนะ ซึ่งถ้าบ้านใครมีก็อบนะ เวลาเท่าไหร่ไม่ต้อง กะด้วยตัวเอง เปิดดูบ่อยๆ หรือเรียกแม่มาช่วยก็ได้ แม่ส่วนใหญ่น่าจะรู้ หรือไม่ก็ดูให้ไข่สุก อะโวค้าไม่ไหม้ 
  • สูตรคนกาก :  ใช้กะทะเอา ง่ายตอกไข่อย่าให้แตกลงตรงรูอโวคาโด้ที่ผ่าครึ่งแล้ว ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงบนกะทะเทฟล่อน วางอโวคาโด้ลงไป รอๆๆๆๆ พลิกๆๆๆ โรยพริกไทย เกลือ สุก เสร็จ กินดิ รอไร!!!!

 

 

baked avocado

2. หนมปังปิ้ง อโวคาโดบด ไข่ต้ม 

  • เออ ฝรั่งนี่มันกินอะไรง่ายเนอะ คลีนด้วย ประทับใจ ส่วนผสมไม่ต่างจากเมนูมะกี้ แค่เพิ่ม ขนมปังโฮลวีตที่คิดว่าเฮลตี้เข้ามานะยูว อ้อ มะนาวนิดนึงด้วย 
  • วิธีทำง่ายยิ่งกว่าที่คิด ควักอโวคาโด้ ออกมา ใส่ชาม ใช้ซ่อมบดๆๆๆๆๆๆ บีบมะนาวนิด เกลือ พริกตามชอบ ทาลงบนหนมปังปิ้ง ผ่าไข่ต้ม วางโปะ จบ โอ้ว นี่คิดในใจนะ ว่าถ้าเอาแมคกี้มาเหยาะน่าจะม่วนถูกปาก ชาวไทยมากขึ้นนะเมนูนี้ง่ายมาก น้องสาวที่อยู่ ป.4 ยังน่าจะทำกินเองได้

mash avo egg on toast

3. แซลมอนจี่ ราดซอสครีมอะโวคาโด้ (เป็นครีมที่เฮลตี้ สบายใจจัง)

  • โอ้ จอร์จ มันเริ่มดูซับซ้อนขึ้น และโฮโซขึ้นเรื่อยๆละนะ คือโทษนะ ความจริงเมนูนี้เราเอาแซลมอนไปอบก็ได้นะ แต่แม้ดว่า อบมันอาจจะกระด้างและแห้งเกินไป และการเอาแซลมอนไปจี่บนกะทะแทนเนี่ย มันจะทำให้ได้ แซลมอนแบบกรอบด้านข้าง จุยซี่ๆ ด้วยหละ ส่วนซอสก็จะเป็นฟีลแบบซอสเพสโต้เด้อ 
    • ส่วนผสมตัวปลา :  ปลาแซลมอน , สเปรย์น้ำมันมะกอก , เกลือ พริกไทย, เลมอน
    • ส่วนผสมซอสครีมอโวคาโด้ : อโวคาโด้สุก ,  ใบโหระพา ,  กระเทียม  , น้ำมันมะกอก  ,  light cream หรือจะใช้เป็นนมสดหรือนมไร้ไขมันแทนก็ได้ ก็จะเฮลตี้ขึ้นไปอี้กกกก , เกลือ พริกไทย
  • วิธีทำซอส : เทส่วนผสมซอสทุกอย่างลงในเครื่องปั่น อะโวคาโดซีกนึงต่อ ปลา1 ชิ้นกำลังดีนะ โห ซอสไรโคตรง่าย แล้วเราก็ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยนี่หละ เอ้อ ถ้าซอสครีมมันข้นไป เติมน้ำได้ สัก 1-2ช้อนนะ
  • วิธีทำปลา : ฉีดน้ำมันมะกอกลงบนกระทะ โยนปลาลงไป พลิกไปมา จนสุกเท่าทีึ่ต้องการ โรยเกลือพริกไทยโคตรคลีน 
  • วางปลา ราดซอส ถ่ายรูป กิน อร่อย!

pan seared salmon

4.ซูชิอโวคาโด้แซลมอน

  • อะริงาโตะ โกไซมัสสสสสส มาทำอาหารญี่ปุ่นที่เฮลตี้และอร่อยกัน เมนูนี้ให้แอบทำและกินคนเดียวเพราะมันอร่อย
  • ส่วนผสม : กระดาษห่อซูชิ เอ้ย สาหร่ายแผ่นห่อซูชิ , ข้าวหุงสุก  ,  แซลมอนสด , อะโวคาโด้ ,แตงกวา , โชยุ , เสื่อที่ใช้ม้วนซูชิ
  • วิธีทำ : แผ่สาหร่าย ลงบนเสื่อห่อ ตักข้าว ใช้ทัพพีปาดให้ทั่วแผ่น วางอะโวคาโด้ แซลมอน  แตงกวาไว้ข้างกัน ม้วนๆๆๆ หั่นๆๆๆ จิ้มน้ำจิ้ม อร่อยเหาะไม่แบ่งใคร

salmon avo

 หวังว่าทุกคนจะได้ไอเดียเพิ่มในการเอาอโวคาโด้ไปทำกิน มากกว่าปล่อยมันเน่าในตู้เย็นนะ กอด,แม้ด

Facebook Comments

madmee

mee.mokkhasmit@gmail.com
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.